Groot met ongezond eten

Als hun vader en ik al lang klaar zijn met eten, rollen twee jongetjes nog steeds hun spruitjes van de ene kant naar de andere kant van het bord.
‘Eet ze maar op hoor jongens, ze bijten niet,’ zeg ik.
De oudste moet lachen, maar maakt desondanks geen aanstalten de groente op te eten. De jongste gilt dat hij geen spruitjes lust.
‘Vorige keer lustte je toch ook spruitjes?’
‘Ja maar dat was vorige keer.’
Ik vertel hem en zijn oudere broertje nogmaals het verhaal dat ze gezond moeten eten om groot en sterk te kunnen worden.
De oudste draait met zijn ogen, kennelijk ongevoelig voor mijn argument. Pas als papa zegt dat er geen toetje gegeten wordt voor hun borden leeg zijn, stopt hij alle spruitjes tegelijk in zijn mond en kauwt net zolang tot zijn hamsterwangen leeg zijn. ‘Zo, nu een ijsje,’ concludeert hij.
De jongste kijkt nog steeds met veel tegenzin naar de groene bolletjes op zijn bord. ‘Eigenlijk,’ fluister ik in zijn oor, ‘zijn het superbollen van een andere planeet.’
‘Echt?’
‘Echt waar. Als je ze eet word je later heel groot.’
‘Van pizza groei je toch ook?’
‘Nee joh, van pizza groei je niet. Van pizza word je alleen maar dik.’
‘En van chips?’
‘Van chips groei je ook niet.’
‘En word je daar ook dik van?’
‘Ja, daar word je ook alleen maar dik van.’
Daarna eet de jongste zijn spruitjes op, af en toe aangespoord door zijn broer, die ongeduldig zit te stuiteren in afwachting van een ijsje.
De volgende dag gaan we boodschappen doen en staan te wachten voor de kassa
als bij de kassa naast ons twee lange, dunne jongens het ene junkvoedsel na het andere snoepgoed op de lopende band leggen. De jongste kijkt gebiologeerd naar de dozen met pizza, zakken chips en rollen koekjes die voorbij komen. Daarna draait hij zich om, trekt aan mijn blouse, wijst naar de jongens en vraagt: ‘Jij zegt altijd dat we gezond moeten eten, dat we anders niet zullen groeien, maar kijk nou naar die jongens, die eten ongezond maar zijn toch ook groot?’

Tags: boodschappen, broer, chips, eten, gezond, groeien, groente, groenten, groentes, ijs, kinderen, ongezond, opvoeden, pizza, snoep, spruitjes

Koken met Kate

Kate Moss, een paar jaar geleden nog gesnapt tijdens het uitgebreid poederen van haar neus heeft nu haar zinnen gezet op het uitbrengen van een cokekookboek. Dit naar aanleiding van het uitproberen van een aantal eenvoudige gerechten die in het kookboek van een vriendin staan.

Kate schijnt helemaal weg te zijn van de recepten die ze thuis nakookt en kan over niets anders meer praten. Dat snap ik wel, toen ik voor het eerst computerspelletjes ontdekte kon ik ook over niets anders praten. Er gaat nu een heel nieuwe wereld voor haar open, een wereld waarin mensen voedsel bereiden en opeten…

Tags: eten, kate moss, koken, kookboek, mond, neus, recepten, rietje, uitproberen

Venetiaans carnaval

Het Carnaval van Venetië duurt twaalf dagen. Het is eigenlijk een mengeling van een straatfeest en een gemaskerd bal. Meer informatie vind je hier, en ook hier. Afgelopen zondag is het feest ingeluid door de vlucht van de engel. Overigens is Venetië ook buiten de carnavalstijd een prachtige stad om te bezoeken.

Tags: carnaval, carnavalstijd, eten, feest, feestkleding, gemaskerd bal, hotel, kado, kleding, kostuum, masker, maskers, restaurant, stedentrip, straatfeest, venetiaans, venetie, verhuur

Wijnproeven, zo doe je dat

1 - Kijken, houd het glas schuin tegen het licht en bekijk de kleur van de rand van de wijn. Een witte wijn die bleek ziet is vaak droog en friszuur van smaak. Hoe geler de wijn, des te voller de smaak. Bij rode wijn zijn de jonge wijnen vaak paarsig van kleur. Uiteindelijk ontwikkelt de kleur zich via rood naar roodbruin.

2 - Walsen en weer kijken, hoe loopt de wijn langs de binnenkant van je glas omlaag? Hoe trager dit gebeurt, des te stroperiger de wijn, en dus zoeter.

3 - Ruiken, wals de wijn weer even rond en ruik dan. Spreekt het je aan? Ruikt het zoet, dropachtig, naar hout… de mogelijkheden zijn eindeloos.  

4 - Proeven, doe dit met zoveel mogelijk lucht erbij, dat zorgt er namelijk voor dat er meer smaak uit de wijn vrijkomt. Bepaal na het doorslikken of uitspugen wat je van de afdronk vindt.

Op het proefformulier kun je al je bevindingen vastleggen.

Verleg uw smaak met een Proefabonnement
Elke maand een proeffles uit het maandassortiment thuis bezorgd. Heerlijk om zelf van te genieten, maar nog leuker om te geven. In privé of als bedrijf, door de herhaling is het Proefabonnement een cadeau met een hoge attentie waarde.

Bag-in-Box wijnen
Wijn thuis laten bezorgen

Topwijnen van Castello Banfi
Castello Banfi is een van de meest bekende Italiaanse wijnhuizen in Nederland. Deze wijnen zijn echter vaak lastig in het traditionele kanaal verkrijgbaar. Villa Fattoria heeft deze wijnen in haar standaard assortiment opgenomen.

Tags: aanbieding, afrikaanse, biologische, cadeau, champagne, chileense, decanteren, eten, fles wijn, flessen wijn, goede wijn, kado, kerstpakket, proeven, prosecco, relatiegeschenk, relatiegeschenken, rood, rosé, savoureren, slijterij, spaanse wijn, te koop, walsen, wijn, wijnen, wijnproeven, wijnproeverij, wit, witte wijn, zoete wijn

Eten in tijden van crisis

Door de kredietcrisis zijn we anders gaan eten. We kiezen liever voor de Dirk in plaats van de Appie, gaan minder uit eten en vervangen dure produkten door goedkopere. Ook bereiden we eenvoudige doch voedzame maaltijden als stamppotten, maaltijdsoepen en andere eenpansgerechten.

Om te laten zien dat dit eigenlijk alleen maar winst is volgen hieronder een paar recepen die goedkoop, makkelijk, snel, gezond én lekker zijn en ook nog eens weinig afwas opleveren.

Spruitjescurry met aardappelpartjes - Oerhollands en toch ook exotisch

Kip met rijst, noten en groenten - Maar wel een biologisch kippetje hè, dan maar een borreltje minder.

Eenpansgerecht met eieren - In dit voorbeeld met boontjes, aardappel en gehakt maar ook te vervangen door andere restjes, bijvoorbeeld, broccoli, pasta en tonijn.

Kijk voor een compleet weekmenu op dokterdokter.nl, bedoeld voor 4 volwassenen en gebaseerd op de schrijf van vijf.

Budget koken
Ad Janssen

Tags: Crisis, eten, gerecht, goedkoop, maaltijd, makkelijk, recept, snel

Het volgende goede voornemen

Ik heb nu al een behoorlijke tijd niets meer geschreven over (stoppen met) roken. Tijd voor een beschouwing.

Op eerste kerstdag 2007 (wegens ziekte één week eerder dan gepland) ben ik gestopt met roken en dus is het vandaag - even rekenen - zo’n 10 maanden en 12 dagen geleden dat ik mijn laatste sigaret heb gerookt. Dat betekent dat ik minimaal 3800 sigaretten niet heb gerookt en dat houdt weer in dat ik een bedrag heb bespaard van rond de € 840,-.

Dat is mooi, maar ik zie er helaas niets van terug op mijn bankrekening Nee, dan heb ik het de eerste keer dat ik stopte beter aangepakt: toen streepte ik braaf de dagen af waarop ik niet rookte en telde de bijbehorende uitgespaarde bedragen bij elkaar op. Elke week stortte ik dat in een spaarpotje, lekker old school. Ik rookte toen echt nog als een ketter, dus het tikte lekker aan.

Na een aantal maanden vond ik dat het een beetje triest werd om nog dagelijks bezig te zijn met niet-roken en besloot dat het tijd was mijn spaarpotje te plunderen. Ik weet niet meer wat het bedrag was, het was nog in de guldentijd, ik heb er in ieder geval uitgebreid van kunnen shoppen. 

Financieel ging het dus beter, maar mijn studie ging in die tijd al minder. Ik voelde me slomer en ging dus veel meer koffie drinken. Maar koffie heeft nooit mijn concentratievermogen positief kunnen beïnvloeden, het maakt me alleen maar een hyperactief, voor een half uur, waarna ik echt volledig instort.

En nu, tien en een halve maand nadat ik voor de tweede keer serieus ben gestopt met roken heb ik nog steeds het idee dat ik minder scherp van geest ben en me slechter kan concentreren. Ook voel ik me nog steeds vaak erg lusteloos en toen ik net was gestopt voelde ik me ronduit depressief. Iets dat overigens door sommige wetenschappers inderdaad wordt gekoppeld aan de onthouding van nicotine.

Koffie drink ik al bijna twee jaar niet meer en dus probeer ik nu mijn energieniveau op te krikken met suiker, koekjes en chocolade. Niet de beste methode, want daarvoor geldt - bij mij in elk geval - hetzelfde als voor koffie: het geeft even energie maar daarna voel ik me nóg beroerder dan ervoor.

Het wordt dus tijd om eens serieus aan mijn voedingspatroon te sleutelen. Maar nu nog even niet, want als het regent moet ik gewoon thee met koekjes, anders word ik chagrijnig. En als het koud en vroeg donker is wil ik een kop warme chocolademelk. Bovendien krijgen we binnenkort de feestdagen met speculaas, chocoladeletters, kerstkoekjes en oliebollen. Nee, ik wacht nog even met mijn goede voornemen tot ik écht ruim een jaar niet meer rook. Eén slechte gewoonte per jaar aanpakken vind ik meer dan genoeg.

Tags: concentratie, depressief, energie, eten, feestdagen, gewoonte, goed voornemen, goede voornemens, humeur, koffie, kou, koude, lusteloos, nicotine, Roken, slechte gewoonte, suiker, voeding, voornemen, winter

Stoppen met roken

Het is alweer vijf maanden geleden dat ik mijn laatste stoppen-met-roken poging heb ondernomen. Met succes. Gisteren precies vijf maanden geleden was het eerste kerstdag en was ik die kankerstaafjes beu. Read more…

Tags: eten, frustratie, met, motivatie, poging, Roken, rusteloos, sigaret, slapeloos, snoepen, stoppen